鲍鱼是一种贝类海鲜食物，其中富含蛋白质、维生素、尼克酸、微量元素、氨基酸等营养成分，可以增强体质，提高抵抗力，同时鲍鱼中的黏液还可以分离出多种黏蛋白，可以抑制癌细胞的繁殖，同时也能抑制链球菌、葡萄球菌的活性，具有抗炎、抗肿瘤的功效。
其次吃鲍鱼还能起到滋阴补阳的作用，缓解肾虚引起的头晕目眩、腰膝酸软等症状。不过鲍鱼不适合痛风、脾胃虚弱人群食用。
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