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黑椒牛排

2023-06-11 07:58:57 编辑:join 浏览量:624

黑椒牛排

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备好调料和牛排。牛排厚约2CM。

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牛肉洗后吸去水份。加入牛排腌料30克。

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给肉揉擦均匀,再抹上一层橄榄油。封好,放冰箱腌制1小时以后或更长时间。

4

备好自己喜欢的蔬菜。

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西兰花洗后用开水焯熟。

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锅中入油,炒熟洋葱装出。

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土豆切厚片,入锅煎熟。

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取30克黑椒牛肉酱肉粉。兑上90克清水。和匀。

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开小火,边煮边搅拌,煮至浓稠。

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煎锅烧热,入牛排,大火煎制两面微焦。煎了一面,再煎另一面,每面大约20秒。

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煎过的牛排装出。锅中入黄油化开。

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再入牛排,中小火煎制。煎好一面再煎另一面,每面2、3分钟。

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可以割小口看一下。煎制自己喜欢的成熟度。

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煎好的牛排装碟。摆上蔬菜。

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淋上酱汁即可享用喽。

1、牛排腌制时间看牛排的厚度。我的牛排不是很厚,掩制了一个多小时,至少半小时以上。

2、先大火煎制可以锁住牛排内部的水份。保证它的湿润度。

3、当我切开小口时,五分熟的样子,肉汁流了出来。一般切开小口检查一二次即可,切多小口肉汁就流出了。

4、蔬菜可以烤制,煎的,或是水煮皆可。种类按自己喜欢的来即可。

5、我备的蔬菜有些多,所以酱汁也我用了些。咸度按可人喜好添入即可。

来自 美食天下 余甘果蜜的厨房 的作品

使用的厨具:汤锅、平底锅

所属分类: 小吃老人情人节西餐冬季食谱七夕

标签:黑椒,牛排

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