硒属于微量元素的一种，对于人们的身体健康起到十分重要的作用，可是我们也许不是很清楚硒的功效与作用是什么，在平时的生活之中，应该吃那些食物，怎么做才能补冲这种营养元素呢。
下面我们就一起去看看究竟在平时的生活之中，该怎么去补充这种微量元素硒吧。有机硒是具有很好的健身作用的，在硒的功效与作用之中，这样的一种营养物质，可以帮助我们快速的清除身体之中的自由基，帮助人们清楚身体之中的毒素、且对人们起到了抗氧化、可以有效的抑制过氧化脂质的产生，避免血凝块，清除身体之中的胆固醇，增强人体上的免疫功能的效果的，所以，我们对于这些东西必须要加以认识才好的。
硒是构成谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分，它能防止胰岛β细胞氧化破坏，使其功能正常，促进糖份代谢、降低血糖和尿糖，改善糖尿病患者的症状。
视网膜由于接触电脑辐射等较多，易受损伤，硒可保护视网膜，增强玻璃体的光洁度，提高视力，有防止白内障的作用。硒是维持心脏正常功能的重要元素，对心脏肌体有保护和修复的作用。
人体血硒水平的降低，会导致体内清除自由基的功能减退，造成有害物质沉积增多，血压升高、血管壁变厚、血管弹性降低、血流速度变慢，送氧功能下降，从而诱发心脑血管疾病的发病率升高，然而科学补硒对预防心脑血管疾病、高血压、动脉硬化等都有较好的作用。
缺硒是克山病、大骨节病、两种地方性疾病的主要病因，补硒能防止骨髓端病变，促进修复，而在蛋白质合成中促进二硫键对抗金属元素解毒。
对这两种地方性疾病和关节炎患者都有很好的预防和治疗作用。在硒的功效与作用上，硒是和金属的结合力比较强大的，这样的微量元素对于人们身体之内，可以起到了不错的抵抗镉。
对肾、还有生殖腺以及中枢神经的毒害。硒和人们身体上的汞、锡、铊等重金属结合，形成金属硒蛋白复合起到了不错的解毒、排毒的效果的。
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