台州有立夏、端午、五月十三吃锡饼（麦饼、食饼筒）的风俗，而这种绿色的做法比白色的繁琐，要加艾叶（煮熟滤水），再与面粉糯米粉一定比例揉的青面团，青面团再分成适量小团，擀做出30cm左右的圆饼烙熟。成品约20张，面粉糯米粉1:1.5(参考200g面粉300g糯米粉)艾草煮熟滤水250g，水量:温水揉面分次酌情加水，没具体计量
标签：麦饼,食饼
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