1、猪前夹肉就是猪前腿上面，大腿附近的肉，也就是位于血脖之后，第三根胁排之前的那块猪肉，也叫前架肉。简单来说，猪前夹肉就是猪前腿上面的大腿肉，或者说是猪前大腿肉。2、猪前夹肉的肌间脂肪含量高，瘦肉中间有细细来自的肥肉相间，从而形成很清晰的大理石纹360问答路，最适合的吃法就是炒菜或爆溜。猪前夹肉也适合用来烧汤，比如汆肉丸汤、金针含菇肉汤和茶树菇肉汤等都可以用前迅须八供福布金图社夹肉来做。猪前夹肉用来做成红烧肉也是很好的，但制作特周搞待极守常讨停何红烧肉的最佳选择还是五花肉和腰条肉。
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