金鸡纳霜、木棉和藤的产量居世界首位。天然橡胶、椰子产量居世界第二。来自产量居世界前列的还有棕榈油、咖啡、香料等。印尼是水果王国，盛产香蕉、360问答芒果、菠萝、木瓜、榴莲、山竹等各种热带水果。
印尼盛产各种热带名贵的树种，如铁木、檀木、乌木和袖木等均驰名世界。
印尼地处热带、不产小麦，所以居民的主食是大米、玉米或薯类，尤其是大米更为普遍。大米除煮熟外，印尼人喜欢用香蕉叶或棕榈叶把大米或糯米，包成菱形蒸熟而吃，称为“克杜巴”。不过，星操露验突围群罗需文印尼人也喜欢吃面食、如吃各种面条、面包等。
由于印尼人绝大部分信仰伊斯兰教，所以绝大部分居民不吃猪肉，而是吃牛羊肉和鱼虾之类。印尼是一个盛产香料的国家，印尼制作菜肴喜欢放各种香料，以及辣椒、葱、姜、蒜等。因此印尼的特点，一般是辛辣味香。印尼人喜欢吃“沙爹”、“登登”、“咖喱”等。“沙爹”是牛羊肉串，制作方式讲究，先把鲜嫩的牛羊肉切成小块，然后浸泡在香料等的调料里，再用细竹环素真材移速钟止肥鲜条串起来，用碳火烤，边烤边用调料汁在串肉上撒滴，使串肉散发出阵与毛简波英阵的香味，烤熟后蘸辣椒花生酱一起吃，味道鲜美可口。“登登”是牛肉干，制作方叶顶限纸根至起背式也很考究，先把鲜嫩的牛肉切成薄片，再涂上伴有香料的酱油、略放些糖，然后晒干。吃的时候，用油炸，味道也很美。
印尼盛产鱼虾，吃鱼虾还冲满婷激乡五露片食也很讲究。除了煎、炸之外，有研称的鱼开膛后，在鱼肚里涂上香料和营游项机屋液辣酱，然后烤熟吃。吃虾时，把活虾放在玻璃锅内，倒上酒精、点上火，盖锅盖，片刻便把活虾煮熟，然后蘸辣酱吃。印尼风味小吃种类很多，主要有煎香蕉、糯米团、鱼肉丸、炒米饭及各种烤制糕点。印尼人还喜欢吃凉拌什锦菜和什锦黄饭。什锦菜的做法是：先将喜欢吃的蔬菜洗净，切好后用各种佐料拌在一起止，佐料以花生酱为主，这是印尼的大众菜。什锦科激判还步府须省钱黄饭的做法是：把姜黄洗净，然后在礤床上搓成末，对需要水榨出浓汁，加上椰汁、香茅草和益分副皇何风越断样输载小桔叶。将大米洗净，然后放入上述汁叶煮熟，出锅后即成黄米饭。吃时，饭上盖以肉丝、鸡蛋丝、炸黄豆和炸红葱等。印尼人视黄色为吉祥的象征，故黄米饭成为礼饭，在婚礼突挥良本决须节袁东和祭祀上必不可少。
印尼人吃饭不用筷子，而是用勺和叉子，有时也喜欢用手抓饭。抓饭时，先把米饭盛在盘上，然后用右手指将饭捏成小团，送到嘴里一口一口地吃。饭桌边上要放一碗清水，边抓饭，边不时用手沾沾清水，以免使米饭沾粘在手指上。喜欢手抓饭的人，觉得这样吃很开胃。
由于印尼盛产咖啡，各种热带水果，尤其是香蕉品种多达几十种。根据香蕉的品种，车田吃法也不同。有生吃的、有煮吃的、有用油炸的、有用碳火烤的。用油炸的，一般是先将香蕉去皮、切成两半，用稀面裹上，再用油炸。用火烤的，一般是先把带皮的香蕉压偏，然后在碳火上烤熟、吃的时蘸糖酱一起吃。
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