在北京餐饮好做？

不是给你泼冷水，和你说句心里话，没有背景又想挣大钱在北京做餐饮非常难。小饭馆也不是那么好开的，除非是三无店。而且小饭馆的流水少。大饭店就别提了，首先你要有充裕的资金投入，其次你的背景要深有门路。因为在北京这地方判橡，哪座庙哪座神都得拜倒了。工商、税务、公安、城管、环保、卫生，各方面都要照顾好。而且现在在北京这边环保证很难办，你的舍得花钱才能顺利。另外，北京掘粗旁这边虽然人口比较密集，风味繁多，但是有一条规律，就是特色菜肴都只会红火一阵，过劲就没戏了。比如但凳扰年赫赫有名的“麻小”、“大鱼头”、“全驴宴”、“香辣蟹”等等，都只是昙花一现。除非你是老字号、大店名店，否则换厨师这关你就吃不消。而且北京这边繁华区房租嫌贵较高，工业用水、电、气也价高，房租地的地方相对客源也少，消费水平也低。我老妈以前在机场那边开了个规模还说得过去的饭店（700平米左右），起初还好，后来只赔不赚。在管理、经营方面都没问题，只是食客的挑剔和消费低的问题。所以，朋友还是做些别的吧，北京这边餐饮不好干！记得采纳啊

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