家里常做的鱼汤通常是鲫鱼汤。颜色很淡味道清香。但是还有一种黄金鱼汤。黄金鱼汤怎么做？
一般来说熬制黄金鱼汤是需要鱼骨头来熬制的。首先把鱼头和鱼骨放入锅中，加入清水，稍微漫过骨头就可以了。其次，中火漫煮半小时左右，可以把鱼身，鱼骨弄碎，让鱼骨里边的精华可以释出。第三，在小火煮1小时后，关火以后，过滤出骨头，取出汤汁，这时候剩余的汤汁基本都是金黄色。第四，把汤汁重新加热，再放上一点葱姜蒜片等煮沸，简单的黄金鱼汤就完成了。
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