1西红花是什么
西红花是什么——简介
西红花，中药名，别称：番红花、藏红花。为鸢尾科植物番红花Crocus sativus L的干燥柱头。引入栽培种。现北京、山东、浙江、四川等地有栽培。具有活血化瘀，凉血解毒，解郁安神的功效。用于经闭症瘕，产后瘀阻，温毒发斑，忧郁痞闷，惊悸发狂。
西红花是什么——生理特性
多年生草本。球茎扁圆球形，直径约3厘米，外有黄褐色的膜质包被。
叶基生，9～15枚，条形，灰绿色，长15～20 厘米，宽2～3毫米，边缘反卷;叶丛基部包有4～5片膜质的鞘状叶。花茎甚短，不伸出地面;花1～2朵，淡蓝色、红紫色或白色，有香味，直径2.5～3厘米;花被裂片
6，2轮排列，内、外轮花被裂片皆为倒卵形，顶端钝，长4～5厘米;雄蕊直立，长2.5厘米，花药黄色，顶端尖，略弯曲;花柱橙红色，长约4 厘米，上部3分枝，分枝弯曲而下垂，柱头略扁，顶端楔形，有浅齿，较雄蕊长，子房狭纺锤形。
蒴果椭圆形，长约3厘米。
西红花是什么——生长环境
编引入栽培种。现北京、山东、浙江、四川等地有栽培。
西红花是什么——药材性状
本品呈线形，三分枝，长约3cm。
暗红色，上部较宽而略扁平，顶端边缘显不整齐的齿状，内侧有一短裂隙，下端有时残留一小段黄色花柱。
体轻，质松软，无油润光泽，干燥后质脆易断。气特异，微有刺激性，味微苦。
2西红花的功效与作用
在明朝时期，这种名叫西红花的植物出入我国，渐渐被人们注意到西红花的功效与作用是多么强大。
这种生长在海拔5000m以上的植物，在食用、药用、工业等区域都有涉及，足以体现西红花的功效与作用是多么丰富。
接下来，我们来了解这不可多见的植物--西红花。
西红花的功效与作用一
西红花本就很珍贵，其金色柱头更是名贵。不当可以用作料理调味品，还可以上色用作染料，可以说西红花的功效与作用是不可估量的。
我们首先来说调味吧，具有独特的香气，在东方菜肴中调别样滋味。
而在西方快餐面包中，起着调色调味两重作用。是很多料理不可或缺的重要作料。
西红花的功效与作用二
西红花的功效与作用还可以从更多方面体现。
在西红花的柱头，可以提取到一种金色染料。
王室服装、法衣等都将这种颜色作为正式颜色，并且成为一种文化在当时盛行。
从多方面体现西红花的功效作用，西红花的价值是我们有目共睹的，它是上天赐予我们的礼物。
西红花的功效与作用三
接下来说说西红花最为重要的药理作用，这可是西红花的功效与作用的重中之重。西红花的抗血凝作用，效果明显。在医学上用作止血功效，是非常有效的。
对人体循环系统也有用，不但增强体内新陈代谢功能，降低运动造成的心肌损伤。显著提高人体免疫能力。
西红花的功效与作用四
西红花对肝胆的作用体现在对脂肪代谢的作用，与此同时降低胆固醇，保持身体健康状态。
在结合其他的中药材，能有效改善身体循环系统，胆汁也能够在第一时间得到分泌或排泄。
慢性肝炎等疾病，遇到西红花都能得到很好的治疗。这正是体现了西红花的功效与作用对人们是多么有利，也是它的价值所在。
3西红花的高产栽培技术
西红花的生长特点
西红花属亚热带植物，喜温和、凉爽，怕炎热，较耐寒。土壤以肥沃的沙质壤土为好，忌积水。西红花适温为2～19℃，在我国北方-18℃温度下采取防寒措施即可安全越冬，南方高温25℃情况下适当遮荫，就能延长西红花的生长时间，利于西红花的球茎增重。
西方国家多采用露地开花，球茎繁殖;我国多采用室内开花，大田繁殖。西红花的生长习性及技术与种蒜相仿。
西红花的整地技术
根据西红花对环境条件的要求，宜选择冬季较温暖，光照充足，疏松肥沃的地块。西红花喜轮作，忌连作。前茬以豆类、玉米、水稻等为佳，也可在果园内间作。
北方冬季气温低，追肥不方便，施足基肥很重要。结合翻耕亩施100kg石灰或1.5kg五氯硝基苯消毒，以氮肥30kg、腐熟饼肥200kg作基肥。整细耙平按南北向挖沟畦，畦宽1.3m，高30cm，畦面呈龟背形，畦间距30～40cm。
西红花球茎的处理
西红花球茎上有主芽和侧芽，主芽开花，侧芽不开花，每个芽都可形成一个小球茎，母球茎可长6～15个小球茎，若不抹芽，则小球茎越来越多，8g以下球茎不开花，花的产量越来越低。
为了保证来年高产，必须彻底剥除侧芽，一般球茎20g以下的留1个主芽。有实验表明，西红花经多次抹芽可增产27%左右。
球茎栽种前，经过药剂处理，可防止病虫危害。
西红花主要病害是腐烂病，虫害是罗宾根螨。
处理球茎的药剂用杀菌剂和杀螨剂配成药液浸种，一般用25%多菌灵500倍液与三氯杀螨醇或乐果3000倍液，两种药液混合，浸种20分钟，立即下种。
西红花的播种
露地栽培西红花宜在9月份。早栽种，早出苗，先发根，后发芽，植株生长健壮;迟则先发芽，后扎根，植株生长亦差。室内开花的球茎在10月下旬至11月中旬在室内把80%的花采摘后，立即移栽于大田;
另20%的花在田间采摘，栽前把球茎按大小分开，大的稀些，小的密些。一般株行距20×20cm，开沟深 10cm左右，球茎芽头向上，按球茎的2～2.5倍高度即3～6cm覆土。球茎深栽也是培育大球茎的方法之一。栽后浇透定根水，保持土壤湿润，约一个月左右出苗。
西红花的室内管理技术
西红花球茎在不供给水、土、肥的情况下，靠自身储存的养分就能正常开花，并且采花方便、省工、省力，不受外界气候条件的影响，无病虫害，产量可比露地增加30%左右，且除侧芽方便。
鉴于以上优点，我国多采用室内开花，大田增殖球茎的方法进行栽培。
西红花的架子长1m左右，宽60cm，层与层间距30～40cm，高约5层，以操作方便为佳。
用木板、竹匾担上，1m2可摆放球茎10kg左右，一般一间房可摆放一亩球茎。
8～10月把西红花球茎按大小分开，8g以下不开花的可直接种到大田里，大的球茎芽向上摆放在制好的架子上，球茎少的可直接摆放在屋地上。
室内保持湿度80%以上，湿度不够时可往地上浇水。严禁往球茎上洒水，以免提前生根。西红花在室内的生长期为60天。
西红花的植物激素应用
用植物激素刺激西红花，有显著的增产效果。
在球茎休眠期用赤霉毒100ppm浸种24小时，在出苗后用50ppm赤霉毒喷雾2次，可使球茎个数增加6%，增重10～30%，花增产27～50%。
用赤霉素100ppm浸球茎配合变温处理(30℃一个月，然后降至18℃)，结果每个球茎开花比对照增加5～20%，还能提早16天。
提早下种，有利于球茎的生长。
西红花的田间管理
西红花自11月中旬至来年5月上旬在大田生长，时间约半年，在此期间要做好如下工作：
1.要科学供应肥水。栽后20天左右，每亩用人畜粪50担兑水浇施，干旱情况下兑水多些，来年2月中旬西红花返青，每亩施入人畜粪60～80担兑水施。
自3月份起西红花生长进入旺盛阶段，每隔10天喷0.2%的磷酸二氢钾1次，连喷2～3次。
2.要合理调控水分。
西红花田块在下种后如遇土壤湿度不够要浇足水分。
北方地区少雨干旱，入冬前要灌水防冻，来年4月再灌水，满足生长需要。
3.要注意防冻保苗。西红花虽属耐寒作物，但遇到-10℃～20℃的严寒天气要采取防冻措施，在畦上覆盖一层干草，盖上塑料薄膜，搭防风障。
4.要及时除草松土。
5.要及时摘除侧芽。种球栽种时已剔除多余侧芽，进入田间生长后如发现多有侧芽长出，用小刀插入土中，连叶一块剔除。
6.抓好病虫害防治。西红花整个生长期基本上处于低温期，病虫害少，一般需在回春时预防一下。若遇上腐烂病，用5%退菌特800倍液浇注;若有蚜虫，用10%乐果乳剂2000倍喷杀。
同时要做好防鼠咬食球茎和田间防兔子吃西红花叶子。
西红花的收获和加工
四月下旬至五月上旬，西红花地上部分枝叶逐渐变黄，便可用铁耙从畦的一端小心起挖。
挖出后，除去枝叶残根，在田间晾晒两天，再收贮室内。收贮时要按照健病、完损、大小标准进行分株，分门别类贮存。
贮藏室要少光、阴凉、通风，地面最好是泥土地，室内要保持干燥。
一般球茎可增重3～5倍，1次引种100kg球茎种植1亩西红花，亩收球茎600～1000kg。
西红花室内和大田的花期均在10月中旬至11月上旬，以每天9～11点开花最盛，花朵色泽鲜艳。室内不受天气影响，可全天采花;室外花朵在开的第1天8～11时采摘，采晚了柱头易沾上雄蕊花粉影响质量。
采后剥开花瓣，取出雌蕊花柱和柱头，以三根连着为佳。
摊于白纸上置通风处阴干，量大可用烤箱烘干，避光密闭贮藏待售。一般80朵花可加工1g干花，1亩可收干花1～2kg。
4西红花泡水喝的禁忌
西红花泡水喝的禁忌
西红花对于身体好处比较多，所以属于一种名贵的滋养品。市面上西红花的价格比较高，甚至有可能达到几百人民币一克的情况。
建议大家在平时购买西红花的时候一定要到正规的药店进行购买，因为现在市面上很多虚假的药材，所以一定要注意区分。
西红花服用之后具有活血化瘀以及凉血解毒的作用，另外女性月经不调、产后瘀阻以及睡眠质量不高等情况都有不错的疗效。
但是，西红花虽好仍旧属于一种中药材，所以服用的时候一定要慎重，不适合服用的人群千万不能服用，避免对身体造成难以挽回的严重后果。
具体的西红花泡水喝禁忌如下：
第一：孕妇不适合服用西红花
小编建议，怀孕期间的女性或者是备孕期间的女性，最好不要服用西红花，无论是使用什么方法制作的菜谱，千万都不要服用。
这是因为西红花具有流产的作用，并且在我国民间也更多的作为一种堕胎药来使用。
不过，如果是分娩之后的女性是可以服用西红花的，因为具有疏通经络以及补血养血的功效。
第二：服用西红花要适量
事实上，任何一种药材的服用都要科学以及适量，不能够认为是一种滋补品就大量服用，这对于身体来说都不是好事情。
专家建议，每次服用西红花的数量不能够超过10克。
这是因为西红花服用之后能够兴奋神经系统，所以大量服用之后会令身体处于一个兴奋的状态，甚至有可能兴奋过度身体出现头晕的情况。
另外，西红花泡水喝的时间也需要控制，最好喝三天停一天，这样才是对身体最好的选择。
第三：过敏体质人群不适合服用
如果是对于西红花过敏的人群服用这中药材之后，身体就容易出现皮疹胡总是荨麻疹，不利于身体健康，甚至有可能危害生命安全。
第四：月经期间的女性最好不要服用西红花
如果是月经正常的女性经常服用西红花，那么就会导致月经周期出现紊乱，出现时间延长或者是缩短，这不利于身体健康。
这是因为西红花中含有大量的营养物质，所以如果长期服用西红花会影响健康。
第五：影响内分泌
西红花服用之后能有效的调节身体中的内分泌，但是这种一定要适量，如果过量就会导致内分泌系统出现异常、失调的情况，导致身体出现一系列的疾病。
第六：不适合服用西红花的患者
并不是所有的患者都是适合服用西红花的，如果不适合的人群服用之后会影响身体健康。出血性患者最好不要服用西红花，另外脑溢血以及出血性骨折的患者也最好不要将西红花泡水喝。
肠胃疾病的患者也不要服用，特别是肠壁损坏以及胃黏膜损害所导致肠胃出血的患者最好不要服用。月经期间的女性不要服用西红花，因为西红花具有活血养血的作用，所以会导致月经量增加，甚至出现大出血的情况。
第七：购买西红花需要科学
平时在购买西红花的时候一定要注意挑选，因为市面上造假比较严重。
购买到虚假的西红花不仅服用之后没有效果，甚至还有可能损害身体健康。
所以，平时在购买西红花的时候要主要鉴别。
平时购买到正规的西红花之后一定要注意保存，最好能够放在干燥并且避光的位置，这样才能够更好的保存药效。
在平时烹饪的时候也可以适量的加入一些西红花，例如伊朗人就习惯在食物中加入西红花，这样不仅能够令食物的颜色更好，同时还可以令食物更加的香气扑鼻。
不过，西红花如果没有科学服用也容易出现副作用，所以平时在服用的时候一定要进行避免。建议每次服用西红花的时候都有专业医生的医嘱，每次不要超过三克，过量的服用容易导致身体上火，不利于健康。
另外，月经期间的女性、怀孕期间的女性以及具有出血症状的患者千万不要服用西红花，避免并且加重。
所以说，西红花属于一种名贵的滋补品，但是在平时服用的时候需要注意科学方法，这样才是对身体最好的方法。
5西红花和藏红花的区别
一 名称的区别
藏红花作为藏药的一种，在明朝时期就已经誉满天下了。
但我国西藏并不是藏红花的产地。它原产于欧洲之地中海与希腊。在那里原本是作为染料来用的。
藏红花在古代，一般是从陆路来中国的，从地中海，再经西班牙，波斯等国，翻越喜马拉雅山来到内陆。
而西藏是这一程的必经之地。
久而久之，人们就认为这种红花是西藏所产，所以就给了它“藏红花”的名号。
而红花为菊科植物红花的干燥花又名草红花主产地新疆等。
二 用量的区别
红花《中国药典》规定的法定用量在3 ～9g，而每一次服用藏红花，最好在10克以内，因为有实例记载，由于藏红花对神经系统有较强的兴奋作用，所以有人服用大量藏红花后，出现因为兴奋过度而导致的头晕等症，更有敏感体质者出现了过敏性荨麻疹和皮疹。
二 价格的区别
藏红花的价格是红花的十倍左右。
三 功效的区别
红花：活血通经，散瘀止痛。用于经闭，痛经，恶露不行，{徵}瘕痞块，跌扑损伤，疮疡肿痛。
藏红花(西红花)：活血化瘀，凉血解毒，解郁安神。
用于经闭症瘕，产后瘀阻，温毒发斑，忧郁痞闷，惊悸发狂。
藏红花能全面提高人体的免疫力的功效藏红花独特的神奇功效，被中外医学界广泛应用以预防和治疗脑血栓，脉管炎、心肌梗塞、血亏体虚、月经不调、产后淤血、周身疼痛、跌打损伤、神经衰弱、惊悸癫狂等疾病。
现代药理发现，藏红花有很强的抗癌作用。
红花的作用能通经治血，能补能泻，能破能养，可行可导,但养血的功效远不及藏红花。
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