首先、鸽子蛋含有大量优质的蛋白质及少量的脂肪，并含少量的糖分、卵磷脂、铁、钙、维生素a、维生素b
一、维生素d等营养成分，易于消化吸收。
二、鸽子蛋中的蛋白质、脂肪含量，与鸡蛋相当。尤为突出的是它的核黄素含量是鸡蛋的2.5倍，卵磷脂含量的比鸡蛋高三到四倍，钙和铁元素均高于鸡蛋。
吃鸽子蛋能够增强皮肤的抗损伤能力，有贫血、月经不调、气血不足的女性，常吃鸽子蛋，不但有美颜滑肤的作用，还可能治愈疾病，使人精力旺盛、容光焕发、皮肤艳丽。
三、鸽子蛋能补肾，益精气、助阳提神，还可以治疗阳痿;可以有助于肝脏结构和功能的维护和修复，适宜于肝病的患者。
四、鸽子蛋能清心泻火、清热除烦，能够消除血液中的热毒，适宜于容易上火的人士使用;还能够清理身体内长期淤积的毒素，增健身体健康。
五、宝宝吃鸽子蛋能够增强免疫力，促进大脑发育。
标签：鸽子,营养价值
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