营养学家建议早餐起码要满足四个一,即一份主食、一个鸡蛋、一份牛奶或豆浆、一份蔬菜或水果。
主食建议粗细搭配,可以考虑杂粮包、红薯、玉米、蔬菜包等。
如果胆固醇高,鸡蛋可以换成鸡蛋白来代替,如果胆固醇没有问题,每天可以吃一个全蛋,或者是一周不超过四个全蛋。
牛奶可以根据自己的喜好或者身体状况,来选择全奶、脱脂奶、酸奶或无糖酸奶,或者其他的奶制品。
如果对牛奶不耐受,可以用豆浆来代替牛奶,或者交替使用。
另外早餐往往容易忽略蔬菜和水果,如果早上不方便准备,可以用小黄瓜、西红柿或者水果来代替。
上午时段,无论对上班族还是上学族都是最关键的时段,需要保持充足的精力,来保证高效率的工作或者学习。所以每一天的早餐,对人们都最重要,千万不要不吃早餐。
如果早餐没有吃或者没有吃饱,有可能会导致身体出现低血糖反应。早餐的蛋白摄入过低,也会影响高强度的脑力运动。
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