红橙和血橙不是一样的。
红橙和血橙属于两种不同的柑橘品种,果外形略有不同。红肉脐橙为圆形或近圆形,血橙为短椭圆形或倒卵圆形。红肉脐橙果皮与普通脐橙一致,只是果肉为红色,而血橙经过储存上血后,果皮呈现紫红色彩。
红肉脐橙果肉为均匀的红色,而血橙有明显的红色条纹。红肉脐橙着色色素为番茄红素,而血橙色素为花青素,是柑橘中唯一含花青素类的品种。红橙和血橙果面的肚脐不同,红轿链亮肉脐橙有闲脐,而血橙没有肚脐。
橙子选购方法
1、看果脐
我们在挑选橙子的时候,第一步可以把橙子拿起闭宽来,看看橙子底部的果脐,果脐也是橙子的复果,我们要挑选果脐比较凹陷或开裂的,这样的橙子比较新鲜,果汁香甜。如果果脐是突出的,就说明这种橙子水分不足,里面白色的筋络比较多。
2、摸果皮
把橙子拿起来摸一下果皮,感受橙子的果皮是否光滑。一般的橙子表皮都比较粗糙,甚至果皮上面覆盖有一层薄薄的灰,像这样的橙子就说明它是自然成熟的橙子,而不唤告是经过人工打蜡出来的,所以建议购买。
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