宿州是安徽省的一个地级市。宿州，安徽省下辖的一个地级市，被建设成安徽、江苏、山东、河南四省交汇的新型中心城市，与其他省份的区域性中心城市相邻。地处安徽省北部，长江三角洲，沿海接壤，东北与江苏省宿迁、徐州接壤，南接蚌埠，西北与淮北市接壤，西与山东省菏泽市接壤。苏州市在大地构造单元上属于中朝准地台区的淮北盆地穹窿部。丘陵地行滚拿区基岩局部出露，岩性主要为寒武系、奥陶系和震旦系白云质灰岩。它含有一些页岩、砂岩和石英岩。由于多次地壳运动的影响，岩石破碎，裂隙溶洞发育，透水性强。苏州的饮食苏州的风俗和北方一样，主食是面备睁食，午餐是馒头和糕点。只有夹沟地区的几个山头出产水稻，称为“香米”，以前是贡米。米制品一般端午节只有粽子。春节几乎只吃面食。元宵节做杂油灯，放在门前、鸡笼前辟邪。春联是除夕(腊月的最后一天)早上贴的，做饭炒菜都很忙。家人团聚的晚餐是午餐，通常在12点整放鞭炮。晚上到初一，通常以饺子为主。第一天的第一个早上，第一盆饺子要带到坟前祭奠先人，而且这个饺子必须是素食非荤档搭，各种食物都要放在饺子汤里，象征五谷杂粮。小吃有炸丸子、焦叶(面条，当地称之为“猫耳朵”)和蚂蚱腿(类似蚂蚱弯腿的小而短的面制品，加糖和姜末)。这些小吃要在腊月二十九之前做好。年夜饭不是年夜饭，一般是饺子。晚餐也是晚餐。准备各种菜肴是丰富的。当然，饺子是必不可少的。
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