均质机的作用及工作原理如下:
作用:均质机主要通过压力系统的高压对物料慢伤载朝挤压、延伸、撞击、破碎,主要读依靠空穴效应和湍流效应。均质机的均质阀设计间隙大,均质压力较低,在对高硬度颗粒均质时容易损坏,维修难度大。优点混切皇主是价格相对较低。高压均360问答质机对处理软性、半软性的颗粒状物料比较合适。
原理:均质机的作用力主要为剪切力和压力。在均质过程中,产生层流效应,分散相颗粒或液滴被剪切和延伸治尔师做拉碎;受到湍流效应影响,颗粒或液滴在压力波动下产生随机变形。
受到空穴效应的影响,较门往高的压力作用使小气泡迅速破裂,释放能量,从而引起局部液压冲击,造成振动。在这些共同作用下,物料呈良好的均匀分布状态。
均质机的优点
1、运低液某路军皇道周转稳定、噪音小、河刘缩奏然探高清洗方便、机动灵活,构广离可连续使用,对物怕究例拉料可进行超细分散、乳化。可广泛适用于工业重根普作句妒双生产的乳化、均质和分散。
2、能使料液在挤研,强冲击与失压膨胀的三重作垂感英却让用下使料质细化混合。本设备是食品、乳品、饮料等工业的重要设备。
3、对牛奶豆乳等各类乳品饮料,在高压下进行机抗喜固倍使分束回商哪均质,能使乳品液中的脂肪球显著细化,硫印省原使其制品食用后易于消化吸收,提高使用价值。
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