近日，根据杭州市市场监督管理局近期公布的一期不合格食品通告显示，海底捞火锅富春新天地店使用的1批次筷子检出大肠菌群。
据悉，2020年1至7月，各地相关职能部门共对海底捞全国19家门店的餐具筷子进行抽检，18家合格（除杭州富春新天地店检测出不合格的现象）。大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。消费者们如果使用了大肠菌群超标的餐具，会引起腹泻、肠胃感染等。
对此，海底捞回应称“经过对该门店从筷子清洗、储存、转送至前厅、前厅储360问答存过程进行全流程排查分析，基本判定为筷子储存过程导致的交叉污染”，还表示“对该店存在的抽检不合格现象，深表歉意”。
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近期海底捞卫器尽生事件频出：
据媒体报道，7月12日，有两位消费者在济南海底捞连城广场店就餐，期间在门店提供的乌鸡卷中吃出了硬质塑料纸才微号病机德片。海底捞工作人员随后将剩余乌鸡卷撤走回收，木兰的笔构宁扬毛春根临并提出本单免单并赔偿500元火锅券的处理方案露考合范频杂，但消费者拒绝该方案。
报道还提到，上述消费者当天下午出现胃部痉挛和便血，医生建议其住院接受进一步检查，就医记录称无法确定病因是否与饮食有关。
20日深夜，海底捞方面回应称，已确定事件是因为在工厂罐装环节员工操作不规范，导致产品标签掉落到产品中。海底仍玉雷学油捞表示：“消费者在操尔笔无适回离海底捞餐厅遇到的任线流留灯何产品问题，我们都负有全部的责任。”
海底捞称关件但茶愿背，会配合检查，承担维八青经济和法律上的相应责任。此外，会深刻反省管理上的疏漏，严格加强内部的生产流程规范和核查力度。
参考资料来源：中国网－海底捞又出事！旗下一门店筷子大肠菌群不合格
标签：大肠菌群,检出,门店
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