烤箱预热怎么操作

烤箱预热的方法：

烤箱预热是指在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温搭虚度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需10分钟，不足的话可能会未达到指定温度世嫌，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。

烤箱预热之前要先将烤箱电源插上，插上电源之后，再打开烤箱的开关控制器，之后检查烤箱的温控器指示灯是否亮起，当烤箱温控等亮起时就表示烤箱的电源已经接通开始进行加热。等待一段时间，当烤箱的指示灯熄灭之后，就表示烤箱中的温度达到了用户需要的温度，最后将需要烤制的食物放在烤箱中烤制即可。

烤箱预热的主要作用

1、使食物快速定型，例如我们烘焙蛋糕，若是让温度慢慢升高以至于将蛋糕烘熟，蛋糕流状物很容在表面还未烘干时向外流出，烘熟之后形状也就不如我们预定的漂亮。

2、为了让内部先达到所需温度，当温度达到我们预定温度时，烘焙出来的食物更加的酥脆，更加的爽口，反之如果不预热，直接放食物的话，会让加热管全力加热，不仅造成食物受热不均，水分流失快，还会让食物形成表面焦搜枝手，内部未熟透的情况。

3、可以缩短烘焙时间，更加节能方便。

4、还可以起到杀菌去味的作用。

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