正月初七为人节，源于古代中国神话。摊煎饼吃七宝羹，安顿身心，休养生息。中国传统节日。传说女娲初创世，在造出了鸡狗猪羊牛马等动物后，于第七天造出了人，所以这一天是人类的生日。汉朝开始有人日节俗，魏晋后开始重视。
古代人日有戴“人胜”的习俗，人胜是一种头饰，又叫彩胜，华胜，从晋朝开始有剪彩为花、剪彩为人，或镂金箔为人来贴屏风，也戴在头发上。此外还有登高赋诗的习俗。唐代之后，更重视这个节日。每至人日，皇帝赐群臣彩缕人胜，又登高大宴群臣。
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大年初七在风俗习惯上也有很多讲究如下：
1、吃七宝羹
正月初七这一天被称之为“人日”，因为女娲造人的时候，前六天都是销粗派造的都是动物，第七天才造的人，于是这一天就被称为“人日”，也就是人类的生日。在这一天，古人会用七种蔬菜熬成凳派七宝羹，在古人眼里，只有在这一天吃了七菜羹，在来年就会风调雨顺，庄家一定会有一个好收成。
2、抢财神
在大年初七这一天，年满十二岁的男孩最吃香，因为免检流传着刘海戏金蟾的说法，因此将他们打扮成“刘海”的样子，背上背着纸人上街，人们就会争抢纸人，谁抢到了就说明抢到了财神，那么在接下来的一年就会走大运，发大财。
那么为什么会让十二岁的孩子来扮演这个角色呢？其实这里面主要还是有个寓意，那就是“六六顺”的意思，十二是六的两倍，也是图个吉利数，大吉大利吗。
3、送火神
在大年初七这一天有送火神的习俗，就是把农作物的秸秆捆绑起来，做成火把，然后在自己家的门前点起来，然后一直把火把送到村外，火把熄灭以后，这个送火神的仪式算是结束了。这样做的目的就是为了祛除火灾，希望在新的一年了，免除火灾之患，平平安安度过这一年。
4、捞鱼生
这个习俗主要是在南方一些地区流行，在大年初七这一天，有“捞鱼生”的习俗，在捞鱼生的时候，会有很亏贺多人围坐在一起，把鱼肉、作料倒入一个大盘子当中，大家都会站起来，动筷子把鱼料捞动，嘴里还不住地高声喊道：“捞啊！发啊！捞啊！发啊！”，并且捞的越高越好，这就预示着步步高升的意思。
5、吃面条
大年初七这一天，很多地方都有吃面条的习俗。这个寓意也很有意思，就是用面条缠住岁月的双腿，让时间走的慢一点，这样一来时间就多了，也有长寿的意思，老祖宗还真是很有创意。
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