橄榄油的最佳食用方法

橄榄，它是能够入这个肺胃经，它可以清肺利咽生津解毒，橄榄可以用来治疗这种咽喉肿痛，像糖尿病的消渴等等，橄榄油也有这样的功效，

另外，橄榄油还可以对解酒，和解这个鱼蟹的毒有一定的作用，橄榄油里面的营养丰富，它含有多种氨基酸矿物质维生素脂肪酸蛋白质等等，这些活性的营养成分，能够抗菌抗病毒还能够抗肿瘤，对我们的身体它是非常很有意义的，

橄榄油的最佳的食用方法应该是凉拌，蒸焯或者是炖，煮佐餐，橄榄油不适合煎炸烤，爆炒，因为橄榄油的烟点比较低，只有180度左右，所以如果用它来爆炒或者是煎炸这样的话，会破坏橄榄油的营养成分，是不不利于健康的。

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