一、主体不同
1、中国牛奶标准：指的是乳品安全国家标准。
2、国际牛奶标准：指的是食品法典规定的标准。
二、乳蛋白含量不同
1、中国牛奶标准：生乳蛋白质最低值每100克为2.95克，细菌总数为每毫升不超过50万个。
2、国际牛奶标准：新西兰生乳蛋白最低值每100克为3.8克，欧美国家也多在3.2克以上。
三、规模化不同
1、中国牛奶标准：100头奶牛以上的规模化奶源，目前只占总比例的33%。
2、国际牛奶标准：100头奶牛以上的规模化奶源，目前只占总比例的100%。
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