你好,其实八角茴香油有很多的作用的,建议你可以好好看看八角茴香油的,八角茴香油为无色至淡黄色液体,相对密度0.979~0.987,折射率1.552~1.556。
八角茴香油冷时常发生浑浊或析出结晶,加热后又澄清,在90%乙醇中易溶。具有茴香、甘草、大茴香脑香气,味甜。八角茴香油从八角树枝、叶、果蒸煮提取的芳香油,俗称茴香油或八角油。
八角茴香油一般含油率:鲜叶为0.75%~0.95%,种子为1.7%~2.7%,果皮为5%~6%。
八角茴香油主要成分为茴香脑,即八角茴香脑(分子式为C10H12O),还有茴香基甲酮、茴香醛、α-蒎烯、柠檬烯、芳樟醇、龙脑等。
茴香脑是无色至淡黄色液体,低温时凝固,为白色结晶,相对密度为0.980~0.994。油中含85%~95%的大茴香醚,经氧化可合成茴香醛、大茴香醇等,味香辣,是制作化妆品、食品、饮料的高级香精,又是医药工业合成雌性荷尔蒙己烷雌酚的主要原料。
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标签:八角茴香
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