瓜子的营养成分是比较多的，其中有维生素e和多种不饱和脂肪酸，微量元素等，而且还含有蛋白，在吃过以后很容易被人体所吸收，而且能够增加营养，但是瓜子的含油量是比较高，如果吃的过多很容易导致体内脂肪代谢失调，从而会引起肝脏方面的疾病，瓜子的主要功效是有健脾，利肺，润肠。
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