新鲜冬笋的做法

排骨冬笋汤

【材料】冬笋，猪排，盐，鸡精少许。

【做法】①冬笋洗净切丝，冷水入锅，煮沸捞出过冷。②排骨冷水下锅焯水后捞出洗净，锅中放入笋丝。③加入适量的清水，盖盖，大火烧开后中小火煮50分钟。④然后加入适量的盐，鸡精即可食用。

干烧冬笋

【材料】食用油30克，酱油大匙，高汤2大匙，料酒2小匙，胡椒粉1小匙，精盐0.5小匙，白糖1小匙，味精0.5小匙，冬笋500克，榨菜15克。

【做法】①冬笋选用较嫩的尖部，切成大片，然后顺其纤维方向用刀略切小口，...

新鲜冬笋的做法，首先把冬笋去壳。洗净切成溥片，然后把冬笋放到锅中炒一下捞出放到盘中备用，再把锅放油烧热放五花肉炒到五花肉出油再把冬笋到入锅中放小米椒，生抽，盐，蠔油继续翻炒几分钟出锅

标签：冬笋,新鲜