瘦身汤就是经过用一些富含营养且具有分解脂肪，促进新陈代谢，帮助消化的食物熬制而成的汤水。
主要的瘦身汤有：赤小豆银花汤，是由山楂、赤小豆、金银花、冰糖熬制而成，具有清热减毒消脂的作用；苹果银耳瘦肉汤，是由苹果、瘦肉、银耳、胡萝卜、蜜枣熬制而成。瘦身汤还有桂圆莲子汤、番茄李子汤、牛骨虾皮汤、冬瓜排骨汤、红白萝卜汤等。
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