牛血通常没有特殊的功效和作用，能够帮助补充营养，还可以补气和益气。
对该食物过敏者通常不能吃，防止发生过敏反应。
牛血是常见的一种血制品，富含铁元素比较丰富，适当补充身体所需营养帮助改善缺铁性贫血，对于便血、血虚等也有一定的辅助改善目的。
牛血有一种碱性食物，能够维持酸碱平衡，因此适当吃还可以帮助提高抵抗力和免疫能力，补充身体所需的蛋白质、脂肪和碳水化合物，还包含矿物质和维生素。
牛血虽然营养价值比较高，但有部分人体质比较特殊，对食物中的某些营养成分过敏，所以不能吃。
标签：牛血,牛血中
版权声明：文章由 知之问问 整理收集，来源于互联网或者用户投稿，如有侵权，请联系我们，我们会立即处理。如转载请保留本文链接：https://www.zhzhwenwen.com/answer/175523.html
