肯定是河豚鱼啊，但并不是河豚的所有部分都不能吃，只是它身体的某个特定部位不能吃而已。河豚鱼属于硬骨鱼纲，其肉味鲜美、营养丰富，是一种高档水产品，但因为其卵巢、肝脏、肾脏、眼睛、血液中含有剧毒，处理不当或误食，轻则会导致使用者中毒，重则就会丧命，而且无解，实际上河豚鱼叫“河鲀鱼“，是这一类鱼的总称。
而鲃鱼又是另外一种鱼类，它是鲤科鱼类，腹部为白色，背部后斑纹，可以鼓气，像球一样飘在水面上，其中以太湖的鲃鱼最为出名，而它是可以直接食用的，虽然也有一定的毒性，但毒性没有河豚那么猛烈，甚至还可以入药，中医据说可以用来治疗肾虚和阳痿。而所谓的气鼓鱼实际上指的就是河豚鱼，...
而这三种鱼类的共同特点就是“鼓气”，遇到危险时可以对自己进行充气，使其漂浮在水面上，而河豚与气鼓鱼同属河鲀硬骨鱼纲，指的是同一类目的鱼类，而鲃鱼与前两种时不一样的，它又是另外一个纲，虽然也会鼓气，但实际上与它们并不相同。这三种鱼都是可以食用的，但河豚鱼吃之前要经过特殊...
据我所知，河豚鱼在外国和咱们国家的某些地区，可是一道名菜，专业的厨师会针对河豚鱼本身的特性，对河豚鱼进行特殊处理，除却不能吃的部位，其他能吃的部位烹饪好之后，特别鲜美，且价格还非常高呢。
河豚别名气鼓鱼，河豚与气鼓鱼是同一种鱼。
一、外形特征
1、鲃鱼：鲃鱼体长而侧扁，背部稍隆起，全体几成长菱形，体长在40厘米左右。头小，稍尖，头的背部成弧形。吻钝，稍向前突出。口端位，成马蹄形；唇厚，上、下唇在口角处相联，唇后沟不相联，上颌突出。须2对，前对比后对稍短。下咽齿3行，侧扁，顶端微弯。
2、河豚：河鲀体呈圆筒形，有气囊，遇到危险时会吸气膨胀，体长在25—35厘米。上下颌骨与牙愈合成4个大牙板，背鳍1个，无腹鳍。无鳞或有小刺。全体椭圆形，前部钝圆，尾部渐细。吻短，圆钝；口小，端位，横裂。上下颌各具有2个板状门齿，中缝明显。
二、分布
1、鲃鱼：生活于江河的上游，栖息于乱石间隙和深水石洞处。分布云南元江流域、西江上游及海南。
2、河豚：中国沿海产54种，沿海一带几乎全年均可捕获。在长江、珠江则在春、夏之间出现汛期，为沿海及江河中下游的主要渔业对象之一。
三、生活习性
1、鲃鱼：为急流水中下层鱼类。...
鲃鱼与河豚（气鼓鱼）是两种动物。
河鲀俗称河豚，硬骨鱼纲鲀科鱼类的统称。（注：河豚的叫法存在错误，但因为传播广泛，好多地方称之河豚，其实河豚为哺乳动物，请加以区别。）因捕获出水时发出类似猪叫声的唧唧声而得名河"豚"。另有““气鼓鱼”（江苏、浙江）、“乖鱼”（广东）、“鸡抱”（广东）、“龟鱼”（广西）、“街鱼”（用闽南话读）（福建）、“蜡头”（河北）、“艇鮁鱼”等称呼。
鲃鱼体长而侧扁，背部稍隆起，全体几成长菱形，体长一般在40厘米左右。头小...
鲃鱼河豚,气鼓鱼,是一种鱼
地方名，是一种鱼，就是河豚鱼
标签：气鼓鱼,河豚,区别
