食用辣性食物后可以喝点牛奶解辣，牛奶中含有丰富的酪蛋白，属于乳化剂，能修复被辣灼伤的消化道上皮黏膜，减轻对神经的刺激程度，从而起到解辣效果。
其次还可以少量喝点啤酒，通常辣的食物中含有辣椒素，属于非水溶性物质，但可以与酒精结合，被辣到后喝点啤酒能有效冲淡辣味。最后还可以喝点糖水，具有中和辣味的效果。平时不要经常吃辣，以免身体出现上火现象。
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