野菊花在中国有着悠久的食用历史，野菊花的功效与作用及食用方法也被广泛认可，但随着西医的慢慢渗入，中医也逐渐淡出年轻一辈的视野，当我们想知道野菊花的功效与作用及食用方法的时候，才发现自己不知道野菊花长啥样，今天就随小编来看看野菊花图片及野菊花的功效与作用及食用方法，以供大家参考哦。
一、野菊花的功效与作用及食用方法——功效
中医认为，野菊花性凉，有疏风清热、解毒消肿、健脑明目等功效，可治疗治疗冠心病、高血压、风热感冒、肺炎、鼻炎、支气管炎、咽喉肿痛、目赤模糊、淋巴腺炎、痈疖疔毒、湿疹、皮肤瘙痒、口疮、丹毒等症。
现代研究证明，野菊花是中草药中的"广谱抗生素"，对多数皮肤真菌、金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、绿脓杆菌和流感病毒等均有较强的抑制作用。
1、《本草汇言》："破血疏肝，解疔散毒。主妇人腹内宿血，解天行火毒丹疔。洗疮疥，又能去风杀虫。"
2、《现代实用中药》："用于痈疽疔肿化脓病。"
3、《苏州本产药材》："解毒疏风。治目疾眩晕。"
4、《浙江中药手册》："排脓解毒，消肿止痛。治痈肿疔毒，天泡湿疮。"
5、《江苏植药志》："治霍乱，腹痛。"
6、《山西中药志》："疏风热，清头目，降火解毒。治诸风眩晕，头痛，目赤，肿毒。"
7、《江西草药》："治白喉，口疮，小儿高热抽搐等症。"
8、《上海常用中草药》："治高血压。
二、野菊花的功效与作用及食用方法——作用
1、抗菌
野菊花对对金黄色葡萄球菌、福氏痢疾杆菌、伤寒杆菌等有抑制作用；对溶血性链球菌、大肠杆菌等也有抑制作用，对白喉杆菌、痢疾杆菌、绿脓杆菌、变形杆菌均有不同程度的抑制作用。
2、抗病毒
野菊花对对流行性感冒病毒在体外有抑制作用。
3、清热解毒
野菊花清热去火，在清热解毒方面，野菊花较黄菊花的药力为强，常用于流感，上呼吸道、眼、咽喉之急性感染和发热，为病毒感染、细菌感染或混合感染，以及皮肤之感染性红肿。
4、抗氧化
野菊花对超氧阴离子自由基有明显的清除作用。
5、降压作用
野菊花能够降低血压，但是它的降压机理不是降低心输出量或阻滞交感神经节，也不是通过迷走神经反射机制，而是通过抗肾上腺素和扩张外周血管，以及可能还和抑制血管运动中枢有关。
6、预防感冒
合理使用野菊花，可以预防感冒，减少感冒的几率。
7、治疗呼吸道炎症等
科学实验研究表明，治疗急性扁桃体炎和其他急性炎症（包括气管炎、肺炎、子宫内膜炎、附件炎、齿龈感染等）共81例，治愈率占49.4％，有效率为95％。
8、治疗宫颈炎等
对于宫颈炎的治疗，野菊花也有一定的效果。
9、治疗痈毒疖肿
中医认为，野菊花可治痈毒疖肿。
10、治疗高血压病
无论是中医还是现代医学都证明了野菊花对高血压有着一定的治疗效果。
11、治疗头痛、失眠
野菊花对失眠、头胀、头痛、眩晕有所改善。
12、增强免疫功能
研究表明，野菊花有促进人体白细胞吞噬金葡菌的作用。野菊花能明显增强腹腔巨噬细胞的吞噬功能。
13、改善症状
野菊花可以改善症状，如降温、增食，协助康复等。
14、对血小板聚集功能的影响
野菊花对ADP、金葡菌、兔肌胶原诱导的血小板聚集，均有明显的抑制作用，并随剂量增大而作用增强。
15、对心血管的作用
野菊花对心肌缺血有保护作用。
三、野菊花的功效与作用及食用方法——食用方法
1、板蓝根野菊花汁
材料：板蓝根30克、野菊花10克。
做法：板蓝根拣去杂质，洗净，晒干或烘干，切成片，与洗净的野菊花一同放入沙锅，加适量水，中火浓煎2次，每次30分钟，合并2次滤汁即成。
2、菊花冰糖茶
材料：取野菊花15克(鲜品加倍)、冰糖20克。
做法：沸水冲泡10分钟,入冰糖20克溶化即可。 每日2剂,代茶饮用,冲至无味。
功效：清热解毒、凉血明目，用于防治鼻咽癌。
3、野菊花五味消毒饮
组成：银花20g，野菊花、蒲公英、紫花地丁、紫背天葵子各15g。
用法：水煎，加酒一二匙和服。
功效：清热解毒，消散疔疮。
主治：火毒结聚的痈疮疖肿。
4、野菊花炖肉片
主料：野菊花300克、猪肉(肥瘦)450克、黄酒5克、盐5克、味精2克、酱油5克、大葱5克、姜3克
做法：先将野菊花嫩茎叶择去杂物，用清水洗净，放入已烧开的沸水锅烫一下，捞出，直接放入清水中洗一洗，让其去苦味，剂干水，用刀切成丝，放入盘内，待用。
将猪肉放入清水中泡洗干净后，用刀将其切成片放入碗内，加入料酒、精盐、味精、酱油、葱花及姜丝腌渍一会儿。
取锅，清水刷洗净，置于火上，烧热，放入花生油，烧热后，倒入猪肉煸炒，直炒至入味，投入野菊花炒至入味，加入味精，翻一翻炒，出锅，即可食用。 功效：具有清热解毒、滋阴润燥的作用。
关于野菊花的功效与作用的相关信息就为大家介绍到这里了，希望这篇文章对大家有所帮助。如果大家还有什么不明白的地方可以在下方给小编留言哦，我们会尽快为您解答。
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