甜杏仁是常见的坚果,营养丰富,一般情况下,甜杏仁一天建议吃10个左右,不应过量食用,避免摄入过多脂肪,增加胃肠道负担,还可能会增加肥胖的风险。
一般建议每周摄入的坚果量控制在50-70克,平均到每天10克,故甜杏仁一天建议吃10个左右,也就是一小把的量。甜杏仁为蔷薇科植物山杏的干燥成熟种子,其中含有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维,还含有B族维生素、维生素E、维生素C等多种维生素,以及钾、镁、铁、钙等多种矿物质和微量元素。
甜杏仁属于常见的营养丰富的坚果,适量食用可促进健康。若食用过多,如一天吃100g,甜杏仁中含有的大量蛋白质、脂肪、碳水化合物等会加重胃肠负担,易导致消化不良、腹胀等症状,还会造成营养过剩,脂肪堆积,增加肥胖的风险。另外,建议食用原味甜杏仁,少选调味料添加过多的甜杏仁,以防加重代谢负担,不利于机体健康。
需要注意的是,部分人群可能会对甜杏仁过敏,食用后会出现皮肤瘙痒、恶心、呕吐等过敏症状,建议及时去医院变态反应科进行过敏原检查、血常规检查等明确具体病情,患者还需要遵医嘱给予氯雷他定片等药物治疗,同时在日常生活中避免再次食用。
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