截止2021年五月，包括上海直营店在内，上上谦全国门店已达28家，直营店8家，加盟店20家。
上上谦一直保持着稳定的市场拓展，前几年基本上保持半年一家直营店的开出，主要以上海地区直营店为主，集中精力在火锅菜品更新、服务质量提升方面投入时间。
而近两年内，公司已经发展成熟，结合部分城市投资者浓厚的合作意向，给予部分地区加盟合作机会，如今乌鲁木齐、宁波、苏州等地已有上上谦加盟店开出。
明星开餐厅成风，要泼泼冷水：
餐饮门槛低，是一把双刃剑。低门槛必定导致进入者众，却不一定专业。比如，许多明星餐厅，装修虽然高大上，价格定得也比较高，但是，餐饮只是明星们的副业，他们不懂这方面技术又没有充足的时间来管理，往往会导致菜品质量上不去。
如此一来，就算小迷妹们也受不了荷包和口味的双重受虐，而普通老百姓更是吃过一次就不会再去第二次。这样的餐厅，要是服务质量再出点问题，那么倒闭就是早晚的事。
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