麻雀属于一种鸟类，营养价值比较丰富。从中医角度来说麻雀性甘，味咸。具有补肾壮阳、祛风除湿的功效。对风湿、类风湿导致的腰膝酸软，肾脏亏虚导致的手足冰凉有一定的改善作用。
从营养学角度来讲，麻雀之中含有大量的氨基酸和蛋白质，吃完之后不但可以促进新陈代谢，还可以为人体补充丰富的维生素，增强身体的免疫力。但是建议最好完全熟透以后再吃，防止出现寄生虫性疾病。
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