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肘子怎么做好吃

2023-06-25 05:55:36 编辑:join 浏览量:559

肘子怎么做好吃

准备食材:猪肘子1个;葱姜少许;香叶,八角,花椒,桂皮少许;老抽,冰糖,盐少许。

1.猪肘子放入清水浸泡半小时后洗净;

2.准备好调料包,八角,花椒,香叶,桂皮;

3.高压锅中放水,将洗净的肘子放入,然后加入姜,葱段;

4.加入调料包,老抽,一些冰糖,盐,料酒,烧开后撇去浮沫,然后加盖,压制半小时-1小时;

5.肘子要多炖,高压锅放气后,将肘子翻面,开小火炖1-2小时,直至肘子软烂;

6.取一容器,将菜心和西兰花绰水,然后摆在盘子周围做围边;

7.将肘子捞出,头向上摆在盘子内,然后取一个碗,调好水淀粉;

8.找一个炒锅,将汤汁倒一些倒入炒锅内,烧开后加入水淀粉,沟厚芡,然后将芡均匀的浇在肘子和围边上即可。

肘子的做法比较的多,特别是肘子做成家常红烧肘子特别的好吃,而且制作方法也是比较的简单,家家都可以在自家做出美味的红烧肘子。

标签:肘子

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