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杏的营养价值及功效是什么?

2023-06-19 12:04:18 编辑:join 浏览量:621

杏的营养价值及功效是什么?

杏一般是代指水果杏子,杏子是常见水果,水果的营养价值非常高,杏同样如此,杏子里面的维生素丰富,食用功效绝佳,里面的钾成分还能帮助降血压,一般人都能吃杏,对身体好处多多。

1、钾

杏仁富含的钾元素可以有效调节人体血压。

2、锌

杏中还有丰富的锌,锌是体内数十种酶的主要成分。

对儿童的记忆有益,能增强儿童的记忆力,提高智能。

锌还有促进淋巴细胞增殖和活动能力的作用,对维持上皮和粘膜组织正常、防御细菌、病毒侵入、促进伤口愈合、减少痤疮等皮肤病变,及校正味觉失灵等均有妙用。

3、维生素A

杏含有丰富维生素A,有防止夜盲症和视力减退的作用。

杏子中特别含有维生素A原,在果品中仅次于芒果。

4、维生素B17

杏是维生素B17含量最为丰富的果品,而维生素B17又是极有效的抗癌物质,并且只对癌细胞有杀灭作用,对正常健康、的细胞无任何毒害。

5、食用功效

在中草药中居重要地位,主治风寒肺病,生津止渴,润肺化痰,清热解毒。

杏肉除了供人们鲜食之外,还可以加工制成杏脯、糖水杏罐头、杏干、杏酱、杏汁、杏酒、杏青梅、杏话梅、杏丹皮等;杏仁可以制成杏仁霜、杏仁露、杏仁酪、杏仁酱、杏仁点心、杏仁酱菜、杏仁油等。

杏仁油微黄透明,味道清香,不仅是一种优良的食用油,还是一种高级的油漆涂料、化妆品及优质香皂的重要原料。

标签:营养价值,功效

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