干煸菜花

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成品图

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菜花用刀划成小朵冲洗干净，用盐水浸泡几分钟后沥干水分备用；

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蒜头切半、生姜切片、辣椒切段；

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起炒锅小火锅热倒入适量的植物油、放入花椒粒炒香；

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放入蒜头、姜片和辣椒段爆香；

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放入菜花中小火翻炒均匀；

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放入少许的细砂糖和盐翻炒均匀；

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继续翻炒至菜梗变色、花头金黄、关火盛出；

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成品图

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成品图

菜花购买时选有机菜花，是那梗长些花朵蓬松的，这种菜花做出的干煸菜花脆而甜哈！

来自 美食天下 小妞_hebycE 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类： 热菜家常菜老人午餐晚餐学生

标签：菜花