超市里买了些红梗甜菜,这种菜营养丰富。
红红的颜色特别适合过年来做,既清爽解腻,又有红红火火的寓意,过年菜里把它添加上吧,那么红甜菜怎么吃?
做的时候大火快速爆炒,分分钟就搞定了。
爆炒红梗甜菜的做法步骤
步骤1:红梗甜菜洗净。
步骤2:切成寸段,薄的叶子和梗分开。
步骤3:梗和青辣椒放一起。
步骤4:锅里放油,放入姜蒜末和干辣椒炒香。
步骤5:放入梗和青辣椒,转大火快速翻炒一下。
步骤6:烹入醋,醋不仅可以提味,也可以让颜色变得更漂亮。
步骤7:倒入薄的叶子,快速翻炒。
步骤8:加盐。
步骤9:加蚝油。
步骤10:翻炒均匀即可出锅。
红甜菜的养生功效
1、红甜菜根含有丰富的钾、磷等,食用能够很好消化及吸收的糖,这样有利于促进肠胃道的蠕动。
2、甜菜是属于一种天然红色产品,含有维生素B12及铁质,吃了能够起到补血作用。
3、红甜菜含有丰富的维生素C,食用能够将肠内三价铁还原成二价铁,这样也能够促进铁的吸收。
标签:甜菜
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