辣酱炒鱿鱼的做法:1.主料准备好,鱿鱼洗净去内脏去宴指李骨,撕去紫色皮后切花刀,洋葱切条,葱切末。2.随后将鱿鱼焯水后立刻捞起控干,锅中放适量油,烧至7、8层熟。3.放鱿鱼快速拌炒,放入辣椒酱和少量生抽,逗大爆出香味。4.放洋葱,快速拌炒,关火,撒入葱花即可。烹饪技巧 辣酱和生抽已经有足够的咸味的,所以不用再加盐了,这道菜也可用海鲜酱来炒,一样好吃。参考资料:网上查找晌迟+个人整理
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